Estupendosgambones o langostinos al Jerez, se hacen en un momentito, al estilo de mi suegra Nina! Cocina tradicional. Ingredientes: *Por cada 500 gr. de gambones o langostinos:-1 diente ajo gordo-1 cta. sal-180 ml. Jerez blanco seco (Moriles, T铆o Pepe..)-zumo 1 lim贸n-AceiteLangostinosal horno con mantequilla de ajo: receta s煤per f谩cil para picotear o cenar rico Recetas de Pescados y mariscos Miguel Ayuso Rejas 2022-11-14T08:27:02Z M谩s antiguas 禄Langostinosal horno: ingredientes. 3 dientes de ajo; 25 Langostinos; Sal gorda; Aceite de oliva; Lim贸n; C贸mo preparar langostinos al horno. Si vais a utilizar langostinos congelados para preparar esta receta, ponerlos a descongelar el d铆a anterior para que se descongele poco a poco y sin prisas. Si son frescos, en el mismo momento que vay谩is a
1 Comenzamos a preparar nuestra receta de langostinos a la crema con setas. 2. Lo primero que hacemos es pelar nuestros langostinos y mantenemos la parte de la cola, es decir, no se la quitamos a unos 8 o 12. 3. Estos los dejaremos as铆 y reservaremos, pues ser谩n los que usaremos para decorar. Utilizaremos 2 o 3 por comensal.
01 Preparamos la salsa de brandy. Para preparar nuestros gambones asados al horno al brandy, vamos a confeccionar una salsa emulsionada (algo as铆 como una mayonesa ligera) con mucho garrote
Latextura debe quedar como una bechamel ligera. La mitad de la salsa se echa sobre la merluza y se mete al horno unos 30 min. Unos minutos antes de terminar de asarse se adorna con unos langostinos o gambas y se riega con el resto de la salsa y se vuelve a meter al horno otros 5 minutos. Se sirve inmediatamente.
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