Nuncanos cansaremos de repetir que el cochinillo asado es la estrella de la gastronomía segoviana. Pero una de las grandes cuestiones que se nos plantea a la hora de comprar cochinillo asado es qué tipo de guarnición usaremos para acompañarlo. Y finalmente acabamos por recurrir a lo primero que encontramos por casa que normalmente acaba
Losmejores cochinillos son los más pequeños, el animal no debe superar los cinco kilos y medio, es decir, que una vez limpio de todo tipo de vísceras, el peso del cochinillo ideal debe ser de
Preparacióncochinillo asado: Precalentar el horno 250 grados ( 5 minutos aprox.). Añadir la salsa de la bolsa pequeña en la Tartera vacía. Colocar el cochinillo con la piel hacia arriba (Con la posición de presentación en la mesa). Importante: Nunca la salsa por encima del cochinillo para que se dore bien. Introducir en el horno a media
Hoyvamos a compartir contigo una receta tradicional española que es perfecta para la celebración de Navidad: el Cochinillo Asado. Este exquisito plato, también conocido
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